Surdegsbröd :
Johansson, Martin.
Surdegsbröd : [recept och tips från en hemmabagare] / Martin Johansson ; [fotograf inlaga: Stefan Wettainen]. - 1. [uppl.]. - Stockholm : NoK, 2009 - 103 s. : ill.
En bok om surdegsbröd - om olika begrepp kring surdeg, olika sorters degar, hur man startar och matar en surdeg samt råd om hur man bakar med den. Recept på ljusa, mellanmörka och mörka bröd samt några specialbröd. Även ordlista över baktermer.
9127118878 978-91-27-11887-4
BTJ, häfteposition: 09121241 BTJ, häfteposition: 09121242 BTJ, häfteposition: 09113385 BTJ, häfteposition: 09113386
Livsmedel Bakning
641.8
Surdegsbröd : [recept och tips från en hemmabagare] / Martin Johansson ; [fotograf inlaga: Stefan Wettainen]. - 1. [uppl.]. - Stockholm : NoK, 2009 - 103 s. : ill.
En bok om surdegsbröd - om olika begrepp kring surdeg, olika sorters degar, hur man startar och matar en surdeg samt råd om hur man bakar med den. Recept på ljusa, mellanmörka och mörka bröd samt några specialbröd. Även ordlista över baktermer.
9127118878 978-91-27-11887-4
BTJ, häfteposition: 09121241 BTJ, häfteposition: 09121242 BTJ, häfteposition: 09113385 BTJ, häfteposition: 09113386
Livsmedel Bakning
641.8